Một vài tình trạng về nguồn nước cấp vào máy làm đá viên

Nhu cầu nước đá bi của thị trường càng ngày càng nhiều hơn. Tuy nhiên do chưa tin hết với cách làm của đá viên ngoài thị trường, nhiều nhà hàng, nhà nghĩ, quán nước đã tự mình trang bị máy làm đá viên để cung ứng nhu cầu sử dụng và đảm bảo về vê sinh an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, phần lớn 1 số dòng máy làm đá viên nhập khẩu đều yêu cầu nguồn nước đưa vào máy làm đá phải đạt chuẩn 1 vài chỉ số chuẩn. Để tránh hiện tượng nước đóng đá không trong, nhiễm khuẩn, cần có phương thức xử lý chính xác.

 Viên đá không trong suốt: 

Khá nhiềumáy đá viêndù khá là ngon, trị giá cả ngàn đô la nhưng mà lại cho ra những viên đá bi bị đục, chả trong suốt. Theo đặc tính vật lý của nước, nhưng khi gặp nhiệt lạnh, các phần nước thuần khiết nhất sẽ đông lạnh trước nhất và nổi lên mặt. Phần nước có khoáng chất sẽ chìm ở dưới đáy khay & thành băng lâu hơn. Việc này tạo ra các viên đá có hai phần khác nhau.

Để chấm dứt hiện tượng đá viên bị vẩn đục, cần phải đảm bảo chẳng còn mọi tạp chất ngay tại nguồn nước cấp. Chúng ta có thể xử lý vs p.P làm khử mềm khoáng hoặc là lọc thẩm thấu ngược.

 Nước đá viên nghe mù: 

Quả thật bực bội khi mà chế biến 1 số nước uống rất là hấp dẫn nhưng mà đến khi thêm vào đá thì xuất hiện các mùi khó chịu. Phần nhiều máy làm đá viên dùng nước từ nguồn thủy cục trong đó mang nhiều chất khử chlorine. Để tạo ra được cho đá tinh khiết không có mùi khó ngửi, phải khử hết lượng chất khử trùng vs các lõi lọc than hoạt tính (Activated Carbon).

 Đá viên có màu: 

Vấn đề thế này ít khi bắt gặp song giả sử nguồn nước có chứa chất sắt, một thời gian sử dụng, những khay đựng đá, ống nước vào ở trong máy làm đá viên sẽ biến thành màu đỏ, làm máy nhìn không sạch. Ta có thể giải quyết vấn đề đó với những lõi thanh lọc khử Fe.

 Đá đông bị nhiễm khuẩn 

Đây chính là 01 chuyện nguy hiểm vs người nào xài máy làm đá viên. Những khi nước đóng băng, phần nhiều những vi khuẩn không bị biến mất mà là chúng chỉ đang ”ngủ”. Khi đá tan chảy, nhiệt độ bên ngoài tăng cao, là thời khắc các mầm bệnh sản sinh gây ra nhiều nguy hại. Người dùng hãy cấp nguồn nước đã được tiệt trùng cho vào máy và thường xuyên vệ sinh chiếc máy theo như hướng dẫn của nhà cung cấp.

Có rất nhiều cách để khử nguồn nước cấp mà chẳng cần dùng hóa chất: Thanh trùng bằng tia cực tím (UV), thanh lọc bằng các ván lọc vi sinh.